6月3日，福建省厦门市市场监管局通报2021年第3期食品安全监督抽检信息。为保障厦门市食品消费安全，2021年4月该局组织食品安全监督抽检调味品、糕点等24大类883批次样品，不合格19批次。

　　不合格食品情况如下：

　　厦门夏商民兴超市有限公司龙盛里店销售的蓝花蟹（海水蟹）（购进日期：2021年03月17日）、厦门市思明区炎钦水产品店销售的冬蟹（海水蟹）（购进日期：2020年12月29日），镉（以Cd计）检出值均为1.4mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。

　　厦门广物商贸有限公司西林东路店销售的标称安徽省望江县经济开发区蓝天路18号安徽省福老酒业发展有限公司生产的越宜花雕牌越宜花雕(黄酒)（生产日期：2020年3月26日），酒精度检出值为14.6%vol，标准规定为≥15.0%vol。

　　厦门市湖里区林瑞治蔬菜摊销售的辣椒（购进日期：3月23日），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检出值为0.48mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg。

　　厦门市集美区千邻惠副食品店销售的豇豆（购进日期：3月26日）、京东到家厦门市湖里区人人味道蔬菜摊销售的豇豆（购进日期：3月22日）、湖里区陈仁良食杂店销售的豇豆（购进日期：3月24日）、厦门市湖里区林瑞治蔬菜摊销售的豇豆（购进日期：3月23日），倍硫磷检出值分别为0.30mg/kg、0.20mg/kg、1.38mg/kg、0.21mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg。

　　厦门玖拾海里餐饮管理有限公司集美万达广场分公司采购的鸡蛋（购进日期：3月29日），磺胺类（总量）检出值为23.1μg/kg，标准规定为不得检出。

　　厦门市同安区香之约面包店销售的黄金蛋糕（加工日期:2021年3月23日），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.764g/kg，标准规定为≤0.5g/kg。

　　见泰（厦门）食品有限公司销售的标称龙岩市柿柿圆食品有限公司生产的见泰牌焦糖味瓜子（生产日期：2021年4月6日），糖精钠(以糖精计)检出值为1.91g/kg，标准规定为≤1.2g/kg。

　　厦门市翔安区今日荣餐饮店使用的寿司碟（加工日期：3月31日），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出/50cm2。

　　厦门市集美区千邻惠副食品店销售的新鲜菠菜（购进日期：3月26日），铅（以Pb计）检出值为0.957mg/kg，标准规定为≤0.3mg/kg。

　　厦门市湖里区温水仙蔬菜摊销售的四季豆（购进日期：3月23日），甲胺磷检出值为0.28mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg。

　　厦门市翔安区郑淑香水产摊销售的油蛤（贝类）（购进日期：4月1日），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为286μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。

　　一亩鲜生超市连锁（厦门）有限公司五缘湾分公司销售的长豆（购进日期：3月30日），灭蝇胺检出值为1.2mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。

　　厦门老聃民间菜馆餐饮有限公司销售的姜（购进日期：3月25日），铅（以Pb计）检出值为0.388mg/kg，标准规定为≤0.1mg/kg。

　　厦门市海沧区一对宝饼铺生产的红豆馅饼（生产日期：2021年3月19日），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.27，标准规定为≤1。

　　厦门市集美区浒佳猪肉柜位销售的本地上海青约500g（购进日期：3月28日），毒死蜱检出值为1.00mg/kg，标准规定为≤0.1mg/kg。

　　对监督抽检中发现的不合格食品，厦门市场监管部门及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。对网络抽检食品、生产企业在异地的食品已通报生产企业所在地及网络食品交易第三方平台所在地的监管部门依法核查处置。

　　本文来源：中国消费者报•中国消费网