缺铁性贫血是指小儿体内缺乏铁元素这一造血必需物质而造成的血液红细胞中血红蛋白含量不足的一种疾病，多见于婴幼儿。常见症状主要有虚胖，肤色蜡黄，头发稀疏而黄，疲乏，食欲下降，还可出现如烦躁不安、对外界反应迟钝等精神症状。

　　小儿在出现上述症状时，需要及时到医院就诊。明确诊断后，在正确用药的基础上，再采用药膳食疗进行辅助治疗。下面为大家介绍几种常用药膳食谱：

　　

　　1.小米薏米龙眼粥

　　原料：小米25g，薏米15g，龙眼肉20g。

　　

　　

　　

　　制法：将小米、薏米、龙眼肉洗净，放入锅中，加入适量水，熬制20分钟即可食用。

　　适应症：脸色萎黄，食欲不振，头发黄没有光泽，虚胖。

　　2.豆腐鲫鱼汤

　　原料：豆腐100g，鲫鱼250g，胡萝卜50g。

　　

　　

　　

　　制法：先在锅内加少许食用油，用葱、姜、蒜炝锅，将去鳞、去内脏的鲫鱼放入锅中，待双面略微焦黄时，加入500ml水，水面没过鲫鱼，撇去上层浮沫，加少许花椒，放入胡萝卜，盖上锅盖，煮5分钟，再加入鲜豆腐，放入少许食盐和酱油调味，再煮15分钟。

　　适应症：脸色萎黄，食欲不振，头发黄没有光泽，虚胖。

　　3.栗子核桃鸡肉粥

　　原料：栗子50g，核桃50g，鸡胸肉100g，小米200g。

　　

　　

　　

　　制法：将小米淘洗干净，将栗子去皮，与核桃一起切碎，将鸡胸肉切成细碎的小肉丁，一起放入锅中，熬煮20分钟，煮熟后，可放入少许食盐调味。

　　适应症：脸色萎黄，食欲不振，头发黄没有光泽，虚胖，兼见精神差，烦躁不安，头晕等。

　　4.枸杞猪肝汤

　　原料：枸杞子10g，猪肝30g，生姜2片。

　　

　　

　　

　　制法：猪肝切片，与枸杞子、生姜一起放入炖盅，加冷开水200ml，炖40分钟，加少许食盐调味。

　　适应症：各种贫血。■

　　

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