1、加味四神汤

　　材料：淮山药80克、茯苓30克、芡实30克、莲子30粒、陈皮6克、猪骨300克。

　　功效：健脾祛湿。

　　做法：所有料洗净备用。猪骨剁小块，入锅焯水备用。将全部食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开，小火煲1.5小时，加盐即可饮用。

　　2、枸杞茯苓茶

　　材料：茯苓10克、枸杞5克、红茶5克。

　　功效：健脾益肾。

　　材料：茯苓10克、枸杞5克、红茶5克。

　　做法：将茯苓研磨为粗末，加入红茶、枸杞，用开水冲泡即可，每日两次。

　　3、茯苓糕

　　材料：面粉200克、茯苓15克、发酵粉3克、泡打粉3克、白糖20克，各种果仁适量。

　　功效：健脾祛湿。

　　做法：将茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛备用。将发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入备用的混合粉中，搅拌成比较稠的面糊。将面糊放于温暖处，发酵至2倍大，取较大的烘焙容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，根据个人喜好撒干果，水开后蒸25分钟即可。

　　如何区分茯苓和土茯苓

　　茯苓，为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，味甘淡性平，归心、肺、脾、肾经，有利水渗湿，健脾安神的功效。而土茯苓，为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，味甘淡性平，归肝、胃经，有解毒除湿，通利关节的功效。《本草纲目》载其健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻。治拘挛骨痛；恶疮痈肿。解汞粉、银朱毒。下面推荐2款土茯苓食疗方。

　　1、土茯苓煲猪肉汤

　　材料：鲜土茯苓（菜市场有售）200克、猪肉500克、生姜、食盐适量。

　　功效：祛湿困、利筋骨、健脾益胃。

　　做法：鲜土茯苓洗净，切片状；猪肉洗净，整成几大块；生姜切片，把土茯苓、猪肉、生姜一起放进煲汤锅内，加入清水，大火煲沸后，改为小火煲约一个半小时，加入适量食盐即食。

　　2、双豆土茯苓猪瘦肉汤

　　材料：土茯苓30克、祛湿豆（花豆）50克、赤小豆30克、陈皮三分之一个、猪瘦肉300克、生姜3片。

　　功效：清热、祛湿、解毒。

　　做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤；猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。