10月30日至31日，2025年河池市第四届中药（民族药）药膳大赛暨第二届中医药（民族医药）发展交流会在广西现代职业技术学院举行。此次大赛以“膳香满福地药韵益寿康”为主题，吸引了来自市内外44支队伍同台竞技，31家单位参展交流，共话中医药传承与创新。

　　河池生态环境得天独厚，壮瑶医药文化底蕴深厚，作为广西道地中药材重要产地，野生道地药材资源达2800多种，物种基源种数居全区前列。市委、市政府高度重视中医药（民族医药）事业，坚持传承创新，打造“河八味”道地药材、“河八膳”等特色品牌，山豆根、八角种植等列入广西“桂十味”，“麻姑鲜寿汤”入选广西区域特色药材，推动中医药与种植、旅游、养生养老深度融合，一批中药材示范基地、中医药健康旅游示范基地、中医药特色医养结合示范基地相继建成，发展成效显著。

　　值得一提的是，本次大赛将诞生河池市首批“持证”药膳制作师。此举将填补河池市药膳制作领域职业能力评价的空白，在全区14个地级市中率先通过职业技能竞赛颁发“药膳制作师”技能等级证书。

　　大赛包括理论知识竞赛和实际操作竞赛两个部分，竞赛标准参照中式烹调师职业技能标准中级工（职业技能四级）以上要求并结合药膳制作师相关理论和实践对参赛者进行考核。

　　所有参赛队伍及个人依据总成绩高低排出团体及个人名次。获得比赛总成绩前两名的选手，比赛成绩均合格的（60分以上），可直接晋升中式烹调师（药膳制作师）三级（高级工）职业技能等级；已具有中式烹调师（药膳制作师）高级工（三级）职业资格或职业技能等级的，可晋升中式烹调师（药膳制作师）二级（技师）职业技能等级。对获得比赛总成绩前两名以外但排名在参赛总人数的50％以上的选手，比赛成绩均合格的，已具有中式烹调师四级职业资格或职业技能等级的，可晋升中式烹调师（药膳制作师）三级（高级工）职业技能等级。其他总成绩合格的选手可核发中式烹调师（药膳制作师）四级（中级工）职业技能等级。

　　步入比赛现场，阵阵药香与食材的醇厚香气扑面而来。操作区内，锅铲与铁锅的碰撞声此起彼伏，选手们或凝神调味，或快速翻炒，专注的神情中透露出对药膳技艺的极致追求。展台区犹如浓缩的养生艺术展厅，一道道精心烹制的药膳作品陈列有致，或色泽温润、散发滋补芬芳，或造型精巧、融合厨艺与医理……评分区里，评委们俯身细观，举匙品尝，在色、香、味、形、效的多重维度中考量每道药膳的匠心。

　　“河池作为广西首个连续举办四届药膳大赛的地级市，始终以‘传承药膳文化·助力健康河池’为宗旨，让‘药食同源’理念从专业领域走向大众。本次大赛还邀请了来自钦州、防城港、崇左等区内外的11支队伍参赛交流，既展示了河池在中医药（民族医药）传承创新上的实践成果，更通过以赛促产、以会促联，进一步挖掘本土民族医药资源，推动药食同源成果转化，促进中医药全产业链发展，为地方经济社会高质量发展注入新动能。”市卫生健康委党组书记、主任谢君理说。

　　经过两天激烈角逐，广西现代职业技术学院与河池市第一人民医院联合代表队凭借出色的整体表现摘得团体特等奖，河池市巴马民族师范学校、河池市中医医院荣获团体一等奖。大赛还评选出市内参赛队伍的二等奖6个、三等奖10个、优秀奖14个，以及市外参赛队伍的金奖2个、银奖4个、铜奖4个，并颁发了优秀组织奖、优秀个人奖和各类单项奖。

　　此次大赛由自治区中医药管理局、自治区计划生育协会指导，广西职业技术学院、自治区中医药研究院支持，河池市卫生健康委员会、河池市中医药管理局、河池市人力资源和社会保障局、河池市总工会、河池市市场监督管理局、河池市机关事务服务中心、河池市教育局、河池市文化广电体育和旅游局、河池市商务局、河池市疾病预防控制局联合主办，广西现代职业技术学院、河池市职业教育中心学校承办，河池市技工学校、河池市交通技工学校、金城江区卫生健康局、金城江区中医药管理局、河池市人民医院、河池市第一人民医院、河池市中医医院、河池市妇幼保健院，上海蓝贵教育科技有限公司等单位协办。

　　闭幕式上，还举行了获得河池市第一批药食同源培训中心及推广中心命名单位的授牌仪式。

　　自治区中医药局副局长庞清，河池市政协副主席韦伟松参加活动。河池市副市长翟红玲参加闭幕式。

原文链接：http://zyyj.gxzf.gov.cn/xwdt/GZDT/SX/t26120023.shtml
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