为丰富职工业余生活，提升烘焙技巧，传承弘扬中华传统文化。9月8日上午，自治区医学科学信息研究所工会在锦文大酒店举办2023年烘焙培训班，全所在职职工50余人参与活动。

　　活动邀请资深点心师授课，采取理论知识与实操相结合的培训模式，主要讲授烘焙常规工具的使用方法、月饼制作基本原料的认知和配比、和面方式、烘焙方法及技巧等内容。在基本认识烘焙知识及制作方法后，各组在老师的指导下进入实践环节，大家各展特长，配合默契，学习氛围轻松欢乐。在一片欢声笑语中，一盘盘形状各异、美味精致的月饼，经过烘烤后出炉，散发着诱人的香甜。三个多小时的活动，让职工们从繁忙的工作中解脱出来，不仅学会如何制作月饼，传递节日的祝福，还感受到烘焙的乐趣。

　　该所通过此次活动，进一步提升职工之间的合作交流和集体归属感，让大家在今后的工作中，能以更加饱满的热情、昂扬的姿态投入到单位各项工作中。

　　

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