为进一步加强餐饮具集中消毒服务单位的卫生监管,提高服务单位的卫生安全管理水平,确保餐饮具产品卫生安全。8月3日,永州市卫生健康委员会负责人带领永州市卫生计生综合监督执法局、冷水滩区卫生计生综合监督执法局,对冷水滩区的餐饮具消毒单位开展专项监督检查。 

　　检查中,卫生监督员严格按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》,通过现场检查和查阅相关资料方式,重点对餐饮具集中消毒服务单位常态化疫情防控措施落实情况,餐(饮)具集中消毒卫生规范落实情况,使用生产用水、消毒剂和洗涤剂的情况,建立和遵守餐饮具出厂检验记录制度情况,产品包装标注相关信息和检验合格证明情况等方面开展监督检查。针对检查中发现的问题,卫生监督员将监督与服务相结合,在下达《卫生监督意见书》责令其立即整改的同时,还在现场为企业理解标准和解决标准执行中遇到的实际问题解疑释惑,与企业共同商讨整改措施,督促企业落实食品安全主体责任,不断提升卫生管理水平,依法合规生产经营。 

　　下一步,卫生监督执法人员将加大对餐饮具集中消毒服务单位的卫生监督执法力度,切实规范餐饮具集中消毒服务单位企业秩序建设,提高卫生管理水平,对存在违法行为的单位将依法查处,切实维护好群众的健康权益。

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