远离高血压，避免高盐饮食

　　高盐饮食是高血压的危险因素，摄入过量盐会造成血压上升，增加患心脏病、中风及其他心血管疾病的风险，而减少盐的摄入，可有效防治高血压。

　　远离高血压，谨记5g盐

　　健康成年人每天食盐摄入量（包括酱油和其他食物中的盐）不超过5克。

　　远离高血压，熟知高盐制品

　　高盐食品有哪些：

　　◆酱油、味精、酱类

　　◆咸菜、腌肉、咸鸭蛋、咸鱼

　　◆腐乳、臭豆腐

　　◆方便食品：方便面、火腿肠、饼干等

　　远离高血压您还需做到这些

　　01、尽量选择低钠盐

　　使用低钠盐可以在一定程度上降低盐的用量。低钠盐的钠含量比一般盐低25～30％左右，对于有高血压等心血管疾病和有家族高血压史的人来说，能少吃一些钠对身体很有好处。

　　02、如何买到低钠盐？

　　❖看外包装

　　一般低钠盐都会在外包装上标示出「低钠盐」。

　　❖看配料表

　　低钠盐都会添加氯化钾、有些还会添加硫酸镁或者氯化镁。

　　❖看营养成分表

　　低钠盐的产品标签中一般会标示钾的含量，还会清晰标示：「高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用。

　　03、低钠盐适用于所有人吗？

　　由于低钠盐的钾含量相对较高，对于正在服用可能影响钾离子排出药物的朋友，以及一些患有肾脏疾病的人来说，使用低钠盐就不是很合适了。

　　过多的钾摄入会增加高钾血症风险、肾脏排钾负担，甚至增加某些心血管疾病风险。

　　04、日常饮食减盐小技巧

　　❖学会看营养成分表，选择钠含量少的食物；

　　❖尽可能在家就餐，做饭的时候少放盐或不放盐。可以使用胡椒粉等来增加风味，或者在烹饪过程中加入菌菇、藻类，如：香菇、蘑菇、海带等提鲜；

　　❖调味品放1～2种就好了，推荐用食用香料来替代盐等高钠调味品。常见的如：八角、肉桂、柠檬草、咖喱、辣椒、姜黄、罗勒、迷迭香、椰汁、大蒜等；

　　❖炒菜时应在出锅前加盐，关火准备出锅时撒盐，盐会附着在食物的表面，口感会更直观，虽然少放但是味道不会淡；

　　❖用醋提味。（来源：中国疾控动态、丁香医生）

原文链接：http://wsjkw.nx.gov.cn/sy_279/jknx/jkkp/202203/t20220331_3411329.html
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