11月24日，从省政府传来消息，我省出台《山西省进口冷冻冷藏肉品总仓管理暂行办法》。《办法》明确，对总仓进口冷冻冷藏肉品的核酸检测主要是对外包装、内包装及食品表面进行采样检测。外包装按照件件检测、全面消毒的原则进行，内包装和食品表面按照一定的比例进行抽检，确保类别、批次全覆盖。

　　总仓管理是指对流入我省境内的进口冷冻冷藏畜禽和水产等肉品，在储存、生产、销售、加工使用前进行核酸检测、全面性预防消毒、信息追溯等，实行集中统一管理。原则上每个设区市设置一个总仓。

　　我省对进口冷冻冷藏肉品实施严格的总仓管理、严格的消杀检测、严格的人员管理、严格的督查检查制度，做到“凡进必检、凡进必消、人物同防”。总仓应配备相应的设施设备，按照疫情防控要求实施风险分级和分区管理，根据污染风险等级划分污染区、半污染区、清洁区，根据功能设置操作区、待验区、合格品区、应急处置区和专用停车区。

　　总仓应建立健全入场产品信息档案，完善巡查、自查和问题整改等制度，及时处置新冠病毒污染风险；严格落实进货查验、索证索票、台账记录等制度，建立追溯档案，管理信息准确录入市级追溯管理平台，并及时上传至省级追溯管理平台；严格落实经营场所卫生清洁、设施设备定期维护、工具用具每日消毒、从业人员持证上岗等管理制度。

　　对总仓进口冷冻冷藏肉品的核酸检测主要是对外包装、内包装及食品表面进行采样检测。采样过程中要对样品名称、原产国、批号、采样人员、样品类别（外包装、内包装、食品）等信息进行详细登记。总仓核酸检测检出肉品、环境、人员样本呈阳性的，检验机构应当及时将结果报告所在设区市疫情防控指挥机构，并启动相关应急响应程序。

　　另外，对流入我省境内但未经省内总仓管理，私自储存、生产、销售、加工使用进口冷冻冷藏肉品的，由相关行政主管部门责令改正。对拒不改正、构成违反治安管理行为的，由公安机关依法予以处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。